材料(2人前)

  • しめじ200g
  • ニラ50g
  • (A)白すりごま大さじ2
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、中に火が通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に切ります。別の耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    水気を絞った1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。