材料(2人前)

  • いんげん100g
  • 1個
  • 水 (茹で用)300ml
  • 小さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩こしょう適量
  • (A)かつお節適量

作り方

  1. 1.
    小鍋に水を入れ、沸騰したら卵を入れ、完熟になるまで10分中火で茹でます。
  2. 2.
    いんげんの端を取り除いたら、5cm幅に切ります。
  3. 3.
    2をボウルに入れ、水を加えたら500Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 4.
    茹でた卵の殻を剥いたら、みじん切りします。
  5. 5.
    粗熱が取れた3に4と(A)を加えたら、全体的に馴染むまで和えて完成です。