材料(2人前)
- 厚揚げ豆腐1丁
- 大根1/4本
- 水350ml
- 顆粒和風だし大さじ1
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
- 準備.大根の皮は予め剥いておきます。
- 1.大根、厚揚豆腐は食べやすい大きさに切ります。
- 2.お鍋に水、和風出汁の素、大根、厚揚げを入れ中火で煮ます。
- 3.お湯が沸いたら醤油、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をし煮ます。
- 4.時々様子をみて、大根に火が通ったら出来上がりです。
だし汁じゅわ〜！厚揚げと大根の煮物
調理時間：30分
費用目安：200円前後
料理のコツ・ポイント
厚揚げは油抜きをせず使用しています。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
ガス火でやる場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
油抜きせずにお召し上がり頂けますが、気になる方はたっぷりのお湯でさっと茹で、油抜きをしてから調理をして下さい。
味が薄い場合は和風出汁の素を足して下さい。
3人前以上調理する場合は、具材や調味料は倍量で調節して下さい。
ガス火でやる場合、アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。