材料(2人前)
- 豚ひき肉150g
- 大根150g
- 大根葉30g
- 水400ml
- ①すりおろし生姜小さじ1
- ①砂糖大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①料理酒大さじ2
- ①しょうゆ大さじ2
- ①顆粒和風だし小さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ1
作り方
- 準備.大根は皮を剥いておきます。 大根葉は粗みじん切りにしておきます。
- 1.大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2.鍋に1と水を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
- 3.豚ひき肉と①を加え、落し蓋をして大根に火が通るまで中火で10分程煮ます。
- 4.水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで中火で加熱します。
- 5.大根葉を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。