材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • 大根150g
  • 大根葉30g
  • 400ml
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①料理酒大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。 大根葉は粗みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    大根は1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    鍋に1と水を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
  4. 3.
    豚ひき肉と①を加え、落し蓋をして大根に火が通るまで中火で10分程煮ます。
  5. 4.
    水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで中火で加熱します。
  6. 5.
    大根葉を入れて混ぜ合わせ、火から下ろし、器に盛り付けて完成です。