材料(2人前)
- 鶏もも肉250g
- とうもろこし (300g)1本
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.とうもろこしは皮とヒゲを取り除いておきます。
- 1.とうもろこしは4等分に切り、実を外します。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて、2を皮面から入れて中火で焼きます。
- 5.焼き色が付いたら裏返して1を入れ、中火で焼きます。
- 6.鶏もも肉に火が通ったら3を加え、全体に味がなじむように混ぜながら中火で煮詰めます。とろみがついたら火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。