材料(2人前)

  • レンコン300g
  • 牛こま切れ肉100g
  • 生姜30g
  • ①水300ml
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    レンコンと生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンを3cm幅に切り、4等分に切ります。
  3. 2.
    生姜を薄切りにします。
  4. 3.
    鍋にサラダ油、2を入れて中火で熱し、香りが出たら牛こま切れ肉を入れ中火で炒めます。
  5. 4.
    牛肉の色が変わったら、1と①を入れて落とし蓋をして20分中火で加熱します。
  6. 5.
    全体に調味料が馴染んだら、お皿に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。