材料(2人前)

  • 1合
  • 適量
  • 鶏手羽元4本
  • (A)無糖ヨーグルト大さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/4
  • (A)ターメリック小さじ1/4
  • (A)ガラムマサラ小さじ1/4
  • (A)クミン小さじ1/4
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう少々
  • (B)ローリエ1枚
  • (B)シナモンスティック1本
  • (B)オリーブオイル大さじ1
  • フライドオニオン適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗って水に30分程浸け、水気を切っておきます。
  2. 1.
    鶏手羽元をポリ袋に入れ、(A)を加えて揉みこみ、冷蔵庫に入れ30分ほど置きます。
  3. 2.
    炊飯釜に米と(B)を入れて水を1の目盛りまで注ぎ、1を米の上にのせて炊飯します。
  4. 3.
    炊き上がったらさっくりと混ぜ、10分ほど蒸らします。
  5. 4.
    器に盛り付け、フライドオニオンをちらして完成です。