材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 玉ねぎ50g
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • ケチャップ大さじ3
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)2枚
  • 有塩バター10g
  • 溶き卵2個分
  • サラダ油 (卵用)小さじ1
  • ケチャップ (仕上げ用)大さじ1
  • ミニトマト (飾り用)2個
  • バジル (飾り用)2枚

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2.
    熱したフライパンに有塩バターをひき、1を入れ中火で玉ねぎに火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    ケチャップ、ごはんを加えて全体に味が馴染むまで中火で炒めたら一度取り出します。
  4. 4.
    ラップに3を広げてのせ、中心にスライスチーズを半分に折り曲げてのせ包みます。600Wの電子レンジでチーズがとろけるまで30秒加熱します。
  5. 5.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を入れ全体に広げます。中火で焼き固まってきたら4をのせ包み、火を止めます。
  6. 6.
    器に盛り、仕上げにケチャップをかけてミニトマトとバジルを添えて完成です。