材料(2人前)
- ピーマン3個
- にんじん2/3本
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)酒小さじ1
- (A)顆粒和風だし小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 1.ピーマンはヘタ、種を取り除き、細切りにします。にんじんは皮をむき、細切りにします。
- 2.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。
- 3.全体にごま油がなじんだら(A)を加えて中火で炒め合わせます。にんじんがしんなりしたら火から下ろします。
- 4.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。