材料(2人前)

  • ピーマン3個
  • にんじん2/3本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん小さじ1
  • (A)酒小さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタ、種を取り除き細切りにします。 にんじんは皮を剥き、細切りにします。
  2. 2.
    フライパンでごま油を熱し、1を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    全体にごま油が馴染んだら(A)を加えてさらに中火で炒めます。野菜がしんなりしたら火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、白いりごまを散らしたら完成です。