材料(2人前)

  • 豚ロース薄切り肉8枚
  • オクラ8本
  • トマトピューレ大さじ5
  • コンソメ小さじ2/3
  • 少々
  • 粉チーズ大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    オクラのヘタを切り落とします。
  2. 2.
    豚ロース肉を広げ、1をのせて巻きます。
  3. 3.
    耐熱容器に2を並べます。
  4. 4.
    ボウルにトマトピューレとコンソメを入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3の両面に塩胡椒したら、4をまんべんなく広げ、粉チーズをかけます。
  6. 6.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
  7. 7.
    お皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをかけて完成です。