万能だれ 焦がしねぎ味噌

作り方

1. 1.
   長ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
2. 2.
   生姜は皮つきのまま千切りにします。
3. 3.
   ボウルに1を入れて混ぜ合わせます。
4. 4.
   フライパンにごま油と2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら1を入れます。こんがりと焼き色が付いてきたら、3を加えて汁気がなくなるまで煮詰め、火から下ろします。
5. 5.
   器に盛り付けて完成です。