材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • サバの味噌煮缶 (汁ごと)150g
  • ブロッコリー80g
  • 玉ねぎ (1/4個)50g
  • ニンニク1片
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)有塩バター5g
  • オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルにサバの味噌煮缶を入れ、菜箸でほぐします。
  4. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。ゆで上がる1分前に1を入れてゆで、火から下ろして湯切りをします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、2を入れて中火にかけ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    3を入れ、全体がなじむまで中火で炒めます。
  7. 7.
    4を入れ、全体がなじむまで中火で炒め合わせます。
  8. 8.
    (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  9. 9.
    器に盛り付けて完成です。