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エスニック風ねぎとろユッケ
調理時間:15分
費用目安:500円前後
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
材料
(2人前)
マグロ (ねぎとろ)
120g
ニラ
10g
①ナンプラー
小さじ1
①すりおろし生姜
小さじ1/2
①すりおろしニンニク
小さじ1/2
①ごま油
小さじ1/2
パクチー
3g
卵黄 (Ⅿサイズ)
1個分
作り方
準備.
パクチーは刻んでおきます。
1.
ニラは1cm幅に切ります。
2.
ボウルにマグロ、1、①を入れて混ぜ合わせます。
3.
器に盛り、パクチーを添え、中央に卵黄を落として完成です。