材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • カブ2個
  • カブの葉70g
  • (A)塩麹大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • 300ml
  • 牛乳100ml
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。 カブは皮をむいておきます。
  2. 1.
    カブは6等分のくし切りにします。カブの葉は1cm幅に切ります。
  3. 2.
    鍋に水、1、(A)を入れて強火にかけ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、中火にして10分ほど煮込みます。
  4. 3.
    鶏もも肉に火が通ったら弱火にして牛乳を入れ、沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付け、黒いりごまをトッピングして完成です。