材料(2人前)

  • 万能お米
  • 250g
  • 300ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • しょうゆ5g
  • サラダ油5g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 長ねぎ1/3本
  • かまぼこ (紅・1/2本)75g
  • ふたつまみ
  • うま味調味料ふたつまみ
  • しょうゆ小さじ1
  • サラダ油大さじ4

作り方

  1. 1.
    万能お米の材料を炊飯器に入れて炊飯し、250gを取り分けます。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    かまぼこは5mm角に切ります。
  4. 4.
    ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
  5. 5.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、4を入れて軽く混ぜ、半熟状になったら1を入れて炒めます。
  6. 6.
    卵に火が通ったら塩をふり、3を入れて中火で炒め、うま味調味料、2を入れて炒め合わせます。
  7. 7.
    全体がなじんだら、しょうゆを入れて中火でさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り付けて完成です。