材料(2人前)

  • 厚揚げ (計300g)2枚
  • 豚ひき肉100g
  • キムチ80g
  • 合わせ調味料
  • 料理酒大さじ3
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • みそ小さじ2
  • 水溶き片栗粉小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    厚揚げは3cmの角切りにします。
  2. 2.
    ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、みそが溶けるまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    1、キムチ、2を入れ、中火のまま厚揚げに火が通るまで炒め、弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、中火にし、とろみがついたら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り付け、小ねぎを散らしたら出来上がりです。