材料(2人前)

  • さつま揚げ100g
  • ひじきの水煮40g
  • 大豆の水煮40g
  • リーフレタス4枚
  • きゅうり1/3本
  • ブロッコリースプラウト30g
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。ひじきの水煮、大豆の水煮は水気を切っておきます。
  2. 1.
    リーフレタスは一口大にちぎります。きゅうりは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    さつま揚げは細切りにします。
  4. 3.
    ボウルにドレッシングの材料を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに2を入れ、8分程焼き、全体にこんがり焼き色がついたら火から下ろします。
  6. 5.
    ボウルに1、4、ひじきの水煮、大豆の水煮、ブロッコリースプラウトを入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、3をかけて完成です。