材料(2人前)

  • 豚バラ肉100g
  • エリンギ100g
  • 大葉8枚
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 薄力粉大さじ1

作り方

  1. 1.
    エリンギを4等分に切ります。
  2. 2.
    豚ばら肉の端に大葉と1を乗せて巻き、薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、2を巻き終わりを下にして中火で両面色が変わるまで焼きます。
  4. 4.
    3に(A)を加えて全体になじませたら器に盛り付けて完成です。