材料(2人前)

  • 1/2合
  • ベーコン (ブロック)120g
  • トマト (200g)1個
  • 250ml
  • 粉チーズ大さじ2
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    トマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ベーコンは短冊切りにします。
  3. 2.
    大きめの耐熱ボウルに米、水、1、(A)を入れて、味をなじませるように混ぜ合わせます。トマトを入れて、ふんわりとラップをかけ、米に火が通るまで600Wの電子レンジで12分加熱します。
  4. 3.
    トマトの皮を取り除き、粉チーズを入れてトマトを崩しながら混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで米がやわらかくなるまで3分加熱します。
  5. 4.
    器に盛り付け、バジルを添えて出来上がりです。