材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • (A)パン粉大さじ1
  • (A)牛乳大さじ1
  • (A)ケチャップ小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ1
  • ソース
  • 100ml
  • ケチャップ大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ベビーリーフ40g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、牛豚合びき肉、(A)を入れよくこねます。2等分にし空気を抜きながら小判型にしたら、中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、焼きます。
  3. 3.
    両面に焼き色がついたら中火のままソースの材料を入れ、蓋をして5分程度蒸し焼きにします。中心まで火が通ったらベビーリーフをのせたお皿に盛ってソースをかけて完成です。