材料(1人前)

  • 油揚げ1枚
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉50g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 砂糖小さじ1
  • みそ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ1/2
  • ひとつまみ
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよく捏ねます。
  3. 2.
    油あげは長い方の側面に切り込みを入れ、袋状にして1を詰めます。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに、油はひかずに2を入れ、蓋をして中火で片面を3分程焼きます。
  5. 4.
    蓋を取り、裏返して蓋をして、中火で3分程焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    火を止めて取り出し、2〜3㎝幅に切って器に盛り付けます。小ねぎを散らして出来上がりです。