料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ふんわり基本のバニラシフォンケーキ のコメント

さくら
さくら
パウンドケーキの型でも作れますか?
先日
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキ型でもお作りいただけますが、シフォンケーキ型で作る場合とは熱の伝わり方が異なるため仕上がりの食感が変わってしまう可能性がございます。
またシフォンケーキは焼き縮みを防ぐ為に焼きあがり後に逆さにして冷まします。パウンドケーキ型で作る場合ですと逆さにして冷ますことが難しい為生地の目がつまり、ふんわりとした仕上がりにならなくなってしまう可能性がございます。シフォンケーキ型は100円ショップなどで紙のタイプのものも市販されており、お手軽にお買い求めいただけますのでぜひ探してみてくださいね。
先日
ひのと
ひのと
どうして牛乳じゃなくて水を入れるのですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
水で作ることでふわふわであっさりした味のシフォンケーキができ、
牛乳で作るとしっとりした食感になります。
ぜひお好みの作り方で作ってみてくださいね。
先日
ゆっきぃ
ゆっきぃ
型から上手く外す方法ってありますか?動画と同じような型です。
先月
kurashiru
kurashiru
ナイフなどを使用すると綺麗に外れますので、ぜひやってみてください。
先月
miracle💕
miracle💕
メレンゲと生地を混ぜ合わせる時、メレンゲがダマになってしまいました。あと、メレンゲが生ぐさい臭いがしました。なぜでしょうか。(でも美味しくできました)
先月
kurashiru
kurashiru
メレンゲを生地に混ぜ合わせる際に数回に分けて入れますが、最初の1回目の混ぜ合わせ時にしっかりとメレンゲと馴染む様に混ぜ合わせてくださいね。
始めにしっかりと混ぜ合わせる事により、メレンゲが生地に馴染みダマになりませんので、次回お作りの際は注意してみてくださいね。
4週間前
しおり
しおり
シフォンケーキが爆発したように膨らみすぎてしまいました…
分量はレシピ通りにしましたし、何度かこのレシピで成功させてもらってます。何故でしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
膨らみすぎてしまう原因として考えられるのは、メレンゲの立てすぎがあります。
しっかりとしたメレンゲを作るのですが、シフォンケーキに適しているメレンゲの状態は、柔らかくふんわりとした状態です。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
4週間前
ton🐷🌽
ton🐷🌽
22センチ型の分量を教えてください!
先月
kurashiru
kurashiru
凡そ2倍の量でお作りいただけますので、作ってみてくださいね。
先月
ゆかママ
ゆかママ
米粉でも作れますか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
米粉でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
みんふぁ
みんふぁ
電動ハンドミキサーじゃなくても普通の泡立て器でも出来ますかね?(><)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し大変かもしれませんが、泡だて器でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
ハテナ
ハテナ
牛乳を使うレシピよりも水を使うレシピの方が、失敗が少なく焼ける気がしました!私でも簡単に出来るレシピがあって嬉しいです♪ありがとうございます。
3ヶ月前
まや
まや
ココア味をつくる場合ですとバニラをいれない方が美味しいですかね?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココア味にしたいようであれば、バニラオイルを入れない方が良いかと思います。
ぜひ試してみて下さいね。
よければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
3ヶ月前
みんふぁ
みんふぁ
シフォンケーキの型って100均には売ってないですかね?(><)
3ヶ月前
ぶん@
ぶん@
本人じゃなくてすみません。紙の型なら売ってましたよ。ダイソーとセリア
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
店舗にもよりますが、置いている場合があります。
紙の型でしたら大抵の店舗で取り扱いがあると思いますので、探してみてくださいね。
3ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
13センチの分量は??
4ヶ月前
ぶん@
ぶん@
本人じゃなくてすみません。記載の分量を半分で作れました
3ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
ありがとうございます!焼き時間はおなじでしたか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
材料を半分にして作ってみてください。
焼き時間は170度で23分です。様子をみながら焼いてみてください。
3ヶ月前
yukari
yukari
砂糖は、三温糖でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
未来のパティシエ姉妹
未来のパティシエ姉妹
はい!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいね
4ヶ月前
加藤 蘭子
加藤 蘭子
28センチの分量を教えてください‼︎
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
あいにく、28センチでは試作をしておらず、おそらく難しいと思われます。
この大きさで2度作っていただくなどしていただければ幸いです。
4ヶ月前
べ
サラダ油35㌘って大さじ何にですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
油は大さじ1で12gで計算してください。
今回の場合大さじ3加えてくださいね。
4ヶ月前
雅人
雅人
サラダ油を、バターにかえてもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターでもお作りいただく事はできますが、シフォンケーキよりも少し硬めになってしまうため
あまりオススメはしておりません。
ぜひレシピ通り作ってみて下さいね
4ヶ月前
シフォン
シフォン
これを作って何日間保てますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2から3日程度美味しくいただけますが、出来るだけ早めにお召し上がりいただく事をオススメいたします。
5ヶ月前
シフォン
シフォン
そうですか!
ありがとうございます(*´▽`*)
5ヶ月前
えりにゃん
えりにゃん
水の代わりに牛乳や豆乳でもできますか!?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳や豆乳でもお作りいただけます。
ぜひ作ってみてくださいね!
5ヶ月前
すみさん
すみさん
砂糖はグラニュー糖でも大丈夫ですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
すみさん
すみさん
分かりました!ありがとうございます!作ってみます!
5ヶ月前
石丸良美
石丸良美
初めてシフォンケーキを作る事ができましたね。
紙の形で作ったので外すのに手間で崩れてしまいましたが美味しくできました。
ありがとうございました。
5ヶ月前
12

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundしょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundしょうが香る 鶏もも肉とナスの炒め物
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...