材料(12個分(3.5×2 マフィン型))

  • ホットケーキミックス150g
  • クリームチーズ100g
  • 砂糖大さじ2
  • オレンジピール40g
  • (A)溶き卵1個分
  • (A)牛乳100ml
  • (A)溶かしバター (無塩)50g

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。クリームチーズは常温にもどしておきます。
  2. 1.
    オレンジピールをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    (A)を加えて混ぜ合わせます。良く混ざったら1を加えて混ぜます。
  5. 4.
    ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
  6. 5.
    型にグラフィン紙をひき、4を8分目まで流し込み、型ごと上から軽く落として空気を抜きます。180℃のオーブンで15分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら取り出して完成です。