材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • 白ねぎ50g
  • 大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク10g
  • しょうゆ大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    白ネギをみじん切りにします。
  2. 2.
    鶏むね肉に包丁を入れて半分に開きます。
  3. 3.
    袋に、鶏むね肉、酒、しょうゆ、にんにくチューブ、砂糖を入れてもみこみ、冷蔵庫で15分ほど休ませておきます。
  4. 4.
    その間に1のネギとオリーブオイル、塩、コショウを、混ぜ合わせて置きます。
  5. 5.
    3の鶏肉を取り出し、4のネギ塩を挟んで、フライパンで中火で焼いていきます。
  6. 6.
    焼き目がついたら返してフタをし、弱火で15分ほど焼き、中まで火を通したら完成です。