材料(2人前)

  • (A)オリーブオイル200ml
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)ゆず胡椒小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)酒小さじ1
  • ニンニク2片
  • 長ねぎ30g
  • しいたけ70g
  • じゃがいも250g
  • バゲット適量

作り方

  1. 準備.
    バゲットをトースターで焼いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    しいたけを4等分に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。じゃがいもは一口大に切ります。にんにくは薄切りにします。
  3. 2.
    小さめの鍋に、(A)を加えよく混ぜます。
  4. 3.
    2に1を入れ、弱めの中火で15分煮詰めます。
  5. 4.
    3を火からおろし、バゲットを添えて完成です。