リュウジさん考案 ！だし漬けモッツァレラ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピは「リードクッキングペーパー」でお作りいただけるレシピです。他のペーパーですとうまく染み込まず、おいしく仕上がらないことがありますのでぜひリードクッキングペーパーで作ってみてくださいね。 ・モッツァレラチーズをリードで包む際は、リードがモッツァレラチーズにしっかりと密着するように包んでください。 ・①はリード全体にしみわたるようにかけてください。 ・モッツァレラチーズの水気は軽く切っておいてください。 ・白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は20歳になってから