材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • にんじん1本
  • 適量
  • 適量
  • クリームチーズ40g
  • 有塩バター15g
  • 牛乳大さじ2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、いちょう切りにします。にんじんは皮をむいていちょう切りにします。
  2. 2.
    鍋に1を入れて、かぶるくらいまでの水を入れて塩を入れ、強火で加熱します。
  3. 3.
    煮立ったら中火にし、中まで火を通します。
  4. 4.
    火が通ったら、茹で汁を捨てまた弱火で火にかけ水分を完全に飛ばします。
  5. 5.
    熱いうちに、クリームチーズ、有塩バター、牛乳、塩こしょうを加え木べらで混ぜます。