材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉 (ブロック)200g
  • 下味
  • 小さじ1/2
  • こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 1個
  • 青のり小さじ1.5
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚ヒレ肉ブロックは、厚さ1cmに切り包丁の背で叩きます。バットに乗せ、下味をつけ、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに卵を割りほぐし、青のりを混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。
  4. 4.
    豚ヒレ肉を2の卵液にくぐらせ、こんがり焼き上げて完成です。