材料(2人前)
- ブロッコリー100g
- 豚ひき肉150g
- 塩麹小さじ1
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- サラダ油小さじ1
作り方
- 1.ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥き半分に切り薄切りにし、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2.ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよく混ぜ合わせ、小さく丸めます。
- 3.フライパンを中火で熱しサラダ油を入れます。
- 4.2を入れよく炒めます。
- 5.肉団子にしっかり火が通ったらブロッコリーを加え炒め合わせます。
- 6.塩、黒こしょうで味を調えて出来上がりです。