材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • 豚ひき肉150g
  • 塩麹小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 1.
    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥き半分に切り薄切りにし、耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    ボウルに豚ひき肉、塩麹を入れよく混ぜ合わせ、小さく丸めます。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油を入れます。
  4. 4.
    2を入れよく炒めます。
  5. 5.
    肉団子にしっかり火が通ったらブロッコリーを加え炒め合わせます。
  6. 6.
    塩、黒こしょうで味を調えて出来上がりです。