材料(2人前)
- 鶏もも肉300g
- (A)料理酒大さじ1
- (A)塩ふたつまみ
- たれ
- 長ねぎ1/2本
- 生姜1片
- (B)しょうゆ大さじ1
- (B)料理酒大さじ1
- (B)みりん小さじ1
- (B)花椒小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.生姜は皮をむいておきます。
- 1.長ねぎはみじん切りにします。生姜はみじん切りにします。
- 2.鶏もも肉にフォークで穴を数カ所あけ、耐熱ボウルに入れて(A)をかけ、ラップをかけ600Wの電子レンジで4分程度火が通るまで加熱します。
- 3.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。長ねぎがしんなりしたら(B)を入れてなじむまで炒め、火から下ろします。
- 4.2を1cm幅に切り、器に盛り付け、3をかけて完成です。