材料(2人前)

  • たらこ45g
  • 豆苗30g
  • マヨネーズ大さじ1
  • ごはん280g
  • 1個
  • 醤油小さじ1

作り方

  1. 1.
    たらこをブツ切りにします。豆苗は粗みじん切りにします。
  2. 2.
    中火で加熱したフライパンにマヨネーズをひいてたらこをほぐしながら炒めます。
  3. 3.
    全体に油が回ったらごはんと豆苗を加えます。木ベラで切るようにしながら炒めるとパラパラになります。
  4. 4.
    全体がよく混ざったら端に寄せて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと混ぜます。
  5. 5.
    フライパンの端から醤油を垂らして香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜ合わせて完成です。