材料(1台分(15cm丸型))

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター150g
  • グラニュー糖150g
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • ブラックベリージャム50g
  • 粉糖適量
  • チャービル適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、型から外して粗熱を取ります。
  6. 5.
    半分の厚さに切り、断面にブラックベリージャムを塗り、重ねます。
  7. 6.
    粉糖をふり、器に盛り付け、チャービルを添え完成です。