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お手軽肉豆腐 のよくある質問

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お手軽肉豆腐
ゲスト
ゲスト
蓋をして中火にかける時間は何分位ですか？
kurashiru
kurashiru
煮込み時間は10~15分を目安とし、豚こま切れ肉にしっかりと火が通るまで調節することをおすすめいたします。火力や鍋の大きさ、食材の状況によっても火の通り具合には差が生じますので、記載の時間は目安としてこまめに様子を確認しながら加熱してくださいね。おいしく仕上がりますように。
☆
☆
焼いた鶏肉を入れてもいいですか？
kurashiru
kurashiru
加熱した鶏肉を加えてもおいしく仕上がりますよ。お好みの食材でアレンジしてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
1105xia
1105xia
倍作る場合の調味料は倍でいいですか？
kurashiru
kurashiru
レシピの2倍の分量の具材でお作りになる場合は、調味料も2倍を目安にご用意くださいね。ご参考になれば幸いです。おいしく仕上がりますように。
とまと
とまと
すき焼き風にしたいのですが砂糖はどれくらい入れたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
すき焼き風味にしたい場合は、砂糖を大さじ2~3程度を目安に加えてみてくださいね。クラシルではすき焼きのレシピも数多くご紹介しております。ぜひそちらのレシピも参考にして作ってみてくださいね。
RW
RW
フライパンではなく、一人用の鍋でも同じように作れますか？
kurashiru
kurashiru
1人用の鍋を使用してもお作りいただけますよ。レシピのすべての材料を1/2を目安にご用意して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
1児のmama
1児のmama
最初に一緒に入れたのですがお肉が固くなってしまい、お肉とえのきには濃いくらいの味がついて、お豆腐にはあまり味がつきませんでした。どうすればうまくできますか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。お肉は加熱しすぎると身が硬くなります。気になる場合は、お肉に火が通ったら、一旦取り出して豆腐をしっかりと煮込み、仕上がる直前に再度お肉を加えて仕上げてみてくださいね。次回お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。大成功となりますように。
kirikunmon
kirikunmon
厚揚げでも出来ますか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに厚揚げでもお作りいただけますよ。お好みでアレンジして作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
Kao
Kao
えのき一袋でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
えのきの分量はお好みで調整してお作りいただけますよ。優しいだしの風味がとてもおいしい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
りえっち
りえっち
豚肉じゃなくて牛肉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
豚肉の代わりに牛肉を使用してもおいしくお作りいただけますよ。とても手軽に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
ひぃこ
ひぃこ
しめじとエノキ2種類入れても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
しめじとエノキを加えてお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品ですので、お料理のレパートリーに加えていただけましたら幸いです。
ゆうママ
ゆうママ
絹ごし豆腐でも大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
木綿豆腐の代わりに絹ごし豆腐を使用してもお作りいただけますよ。絹ごし豆腐はとても柔らかくて煮崩れしやすいため、盛り付ける際などはお気をつけください。お気に入りのレシピとなりますように。
なな
なな
牛肉200gとネギ1本分使用する場合、調味料の分量はどうなりますか？
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、試作をおこなっていないため、正確な分量はお答えいたしかねます。材料を増やしてお作りいただく場合は、調味料の分量をレシピより多めにお好みで増やしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
さーちゃん
さーちゃん
日持ちはどのくらいでしょう？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で2～3日を目安に食べ切ってくださいね。小ねぎは風味が損なわれやすいので、お召し上がりになる際に散らしてください。おいしく作れますように。
ますちゃぷ
ますちゃぷ
酒を入れない場合は酒と同じ分量の水を入れればいいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わるため、酒は水での代用は難しいです。ぜひ材料を揃えてレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
moonyumi
moonyumi
えのきの代わりにネギに変えて使ってもよろしいでしょうか❓
kurashiru
kurashiru
えのきはお好みで長ネギなどのねぎ類に代えてもお作りいただけますよ。お好みの食材でぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
みぃ
みぃ
冷蔵庫の余り野菜の白菜等を入れる場合も調味料そのままで大丈夫でしょうか？
kurashiru
kurashiru
野菜の水気によっても異なりますが基本同じ分量で大丈夫ですよ。
ぜひ色々試してみてくださいね。美味しく作れますように。
y-m
y-m
豆腐は水切した方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは木綿豆腐は水切りせずに使用しております。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
とむこ
とむこ
3人前の時の調味料は1.5倍にすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
3人前をお作りいただく場合は、1.5倍で作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
にくだんご
にくだんご
豚こまをささみで代用できますか？？
それと、ささみの場合は加熱時間も変わってきますか？？
kurashiru
kurashiru
お好みでささみでもお作りいただけますよ。ささみの方が火の通りが早いので、様子を見ながら加熱して下さいね。美味しく作れますように。
limegreen
limegreen
フライパンで加熱ではなく、レンジを使ってもできますか？また、その時は何分くらい加熱すればいいですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピではレンジでの試作を行っていない為、申し訳ございませんが明確な加熱時間等はお答えできかねます。
レシピ通りフライパンで作ると出汁が染みてとっても美味しいので、ぜひ試してみてくださいね。