さっくさく!オールドファッション風ドーナッツ のよくある質問

na
na
油の中で生地が崩れてボロボロになってしまったのですが何が原因でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。揚げ油の温度が低かったり、一度に多量揚げると形が崩れる原因となります。菜箸を軽く水で濡らしてからふきんで水気を拭きとり、熱した油に菜箸を入れた際に、菜箸全体から勢いよく泡がでてくる程度が、油が180℃程度に温まった目安となります。しっかりと油を温めてから少量ずつ揚げてくださいね。再度お作りいただく際の参考になりましたら幸いです。次回は大成功となりますように。
先月
パンなら何でも
パンなら何でも
揚げる前に生地に切れ込みを入れたのはなぜですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生地に切れ込みを入れることで割れ目が開きやすく、綺麗に揚がります。ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。
9ヶ月前
ひとみ
ひとみ
卵は黄身だけですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
卵は全卵使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2年前
ぱぴ
ぱぴ
丸の型がない場合はどのようなもので型を取ればいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
型が無い場合は、外側はコップやお椀、内側はペットボトルのキャップなどで、お作りいただけますので、是非作ってみてくださいね。
2年前
M
M
ベーキングパウダーはなくても大丈夫ですか?またなにか代用になるものはありますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
このレシピではベーキングパウダーを入れていただかないと、
ドーナッツのサクサク感が出ませんのでレシピ通りにお作り下さいね。
ホットケーキミックスで作るドーナッツのレシピもありますのでよければ調べてみてくださいね。
2年前
ゆりな
ゆりな
直径6cmくらいで作りたいんですが、美味しくできるでしょうか?また、粉糖の他にチョコレートなどをかけても大丈夫ですか?最後に、今の時期保存は常温で何日くらい持ちますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
6cmくらいでも大丈夫ですし、粉砂糖のほか、チョコレートでも良いです。
チョコレートの場合は、気温によっては溶けてしまうかもしれません。
焼き菓子ではありますが、保存料などを使っていませんし、できれば翌日くらいまでにお召し上がりくださいね。
2年前
りょーたす
りょーたす
生地を伸ばしたときの厚みってどれぐらいにすればいいですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
1cm程度の厚さにしてくださいね。
2年前
成田梨華
成田梨華
小麦粉でもできますか?
2年前
さ  り
さ り
小麦粉と薄力粉は同じですよ !!!!
2年前
豊雪姫
豊雪姫
今日娘と一緒に作りました!とても簡単で、とても喜んで食べていました。
また作ろうと思います‼
2年前
kurashiru
kurashiru
親子でクッキング、とても楽しそうですし、素敵なコミュニケーションですね。
自分が作ったものは、また格別美味しかったのではないでしょうか^^
また娘様とご一緒に作ってくださいね。
2年前
豊雪姫
豊雪姫
ホットケーキミックスでの代用は出来ますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
はい、お使いいただけます^^
ぜひ作ってみて下さいね♪
2年前
Kiko
Kiko
マーガリンの代用は出来ますか?
2年前
kurashiru
kurashiru
マーガリンですと塩分があるので、少し塩気を感じるかもしれませんが、代用できますのでぜひお試しくださいね。
2年前
Kiko
Kiko
ありがとうございます(*^^*)
2年前
Dio0963
Dio0963
バニラエッセンスはいれないとダメですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
バニラの香り付けのためなので無くても美味しくできますよ。
ぜひお試し下さいね。
2年前
やまはる
やまはる
無塩バターじゃないとだめですか?
2年前
百田夏菜子
百田夏菜子
無塩バターでなくても大丈夫だと思います。
2年前
kurashiru
kurashiru
有塩バターだと塩分が加わりますがお作りいただけます。
塩を追加するレシピの場合は入れる塩の量を加減してくださいね。
2年前
琉夏
琉夏
切るように混ぜたほうがいいですか?
2年前
ぺるる
ぺるる
私はそう習いました
2年前
kurashiru
kurashiru
はい、おいしくできるポイントですね。
練るように混ぜてしまうとサクサクになりません。
2年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundたっぷり野菜の旨塩炒め
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background電子レンジで簡単 ツナと大根のすし酢和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものポン酢きんぴら
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundバジル香る 豚バラキャベツのパン粉焼き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundバジル香る 豚バラキャベツのパン粉焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundホットプレートでシンガポール風ライス
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...