材料(2人前)

  • 酢飯
  • ごはん (あたたかいもの)200g
  • 寿司酢大さじ1
  • 卵焼き30g
  • サニーレタス1枚
  • カニカマ4本
  • マヨネーズ大さじ1
  • 桜でんぶ10g
  • きゅうり1/4本
  • のり1枚

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落とし、縦4等分に切っておきます。
  2. 1.
    サニーレタスは半分に切ります。
  3. 2.
    卵焼きは縦半分に切ります。
  4. 3.
    カニカマは手でさきます。ボウルに入れマヨネーズを加えて全体がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    別のボウルに酢飯の材料を入れて全体に寿司酢がなじむまで混ぜます。
  6. 5.
    巻きすにラップをしき、のり、4をのせたら上部2cm、下部5mmあけて平らになるように広げます。
  7. 6.
    5の中央より少し下に、1、2、桜でんぶ、3、きゅうりを並べます。手前から巻きすごと持ち上げ、具材を軽く押さえながら巻きます。
  8. 7.
    形を整えてのりがなじむまで5分程おきお好みの大きさに切ります。お皿に盛り付けたら完成です。