材料(6個分(8×3×3.5cmのパウンドケーキ型))

  • 無塩バター100g
  • 砂糖100g
  • 溶き卵 (Mサイズ)2個分
  • 粉類
  • 薄力粉100g
  • アーモンドプードル40g
  • ベーキングパウダー小さじ1/2
  • レモンピール (刻み)50g
  • 粉糖適量

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バター、砂糖を加え泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を3回に分け入れ、その都度混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉類を合わせてふるい入れ、レモンピールを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  5. 4.
    型に入れ、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼き上がりです。
  6. 5.
    粗熱が取れたら型から外して、粉糖をふり完成です。