材料(2人前)
- 春巻きの皮6枚
- ゆでそうめん150g
- 焼き豚80g
- キムチ80g
- (A)オイスターソース小さじ2
- (A)すりおろし生姜小さじ2
- 水溶き薄力粉 (のり用)大さじ1
- 揚げ油適量
作り方
- 1.ゆでそうめんは3cm幅に切ります。
- 2.焼き豚は1cm角に切ります。
- 3.ボウルに1、2、キムチ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.春巻きの皮に3をのせて包み、縁に水溶き薄力粉をぬり、留めます。同様に5本作ります。
- 5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。5分程揚げ、こんがりと揚げ色がついたら油切りをします。
- 6.器に盛り付けて完成です。