材料(80g分)

  • 松の実10g
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ごま油大さじ3
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)豆板醤大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)花椒 (粉)小さじ1
  • (A)粉唐辛子小さじ1

作り方

  1. 1.
    フライパンに油をひかずに松の実を入れ、弱火で3分程香ばしい香りがするまでから炒りし、火から下ろします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、ごま油を加え泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋に2を入れ弱火にかけます。混ぜながら、砂糖が溶け全体がなじむまで5分程加熱し火から下ろします。
  4. 4.
    温かいうちに1、白いりごまを混ぜます。容器に入れて完成です。