材料(1人前)

  • お湯 (ゆで用)適量
  • そうめん100g
  • ヤンニョム
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 焼き肉
  • 牛こま切れ肉100g
  • ①料理酒小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①砂糖小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ごま油小さじ1
  • トッピング
  • きゅうり30g
  • キムチ20g
  • 温泉卵1個
  • 韓国のり1枚
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは細切りにします。韓国のりは手で2cm角にちぎります。
  3. 2.
    焼き肉を作ります。フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 3.
    色が変わってきたら①を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い流して水気を切ります。
  6. 5.
    ヤンニョムを作ります。大きいボウルにヤンニョムの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6.
    4を入れて和えます。
  8. 7.
    器に盛り付け、3、1、トッピングの材料を盛り付けます。白いりごまを散らして完成です。