材料(1人前)

  • 中華麺1玉
  • お湯適量
  • つけ汁
  • 豚バラ肉 (スライス)30g
  • 長ねぎ10cm
  • (A)水200ml
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)白すりごま小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • トッピング
  • 煮卵1個
  • メンマ20g
  • チャーシュー1枚
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉を1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋でお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージの表記通り茹で、流水でしめ、水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
  5. 5.
    全体に火が通ったら(A)を入れてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  6. 6.
    それぞれの器に3と5を盛り、トッピングを添えて完成です。