材料(2人前(400mlの耐熱容器使用))

  • 絹ごし豆腐200g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • ミートソース
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ50g
  • ニンニク1片
  • カットトマト缶150g
  • (A)ウスターソース小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1.5
  • 塩こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル小さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    絹ごし豆腐は4等分に切ります。それぞれキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し水切りをします。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を両面こんがりとするまで焼き、塩こしょうをふったら火から下ろします。
  5. 5.
    同じフライパンの汚れをキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルをひき、2を入れ、中火で加熱します。
  6. 6.
    ニンニクの香りがたったら、1を加え炒めます。しんなりしてきたら豚ひき肉を加え炒めます。
  7. 7.
    豚ひき肉の色が変わったらカットトマト缶、(A)を加え中火でひと煮立ちさせます。
  8. 8.
    塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  9. 9.
    耐熱皿に1/3量の8、半量の4とピザ用チーズをのせます。さらに1/3量の8、残りの4と8、ピザ用チーズの順に重ねます。
  10. 10.
    オーブントースターで3分程チーズが溶けるまで焼けたらパセリを散らして完成です。