材料(2人前)

  • ふきのとう70g
  • 薄力粉10g
  • 天ぷら粉60g
  • 80ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    ふきのとうは、花びらを開き、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3.
    鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れ、火が通るまで2分ほど揚げ、油切りをします。
  4. 4.
    器に盛り付け、塩を添え完成です。