材料(2人前)

  • にんじん1本
  • (A)ホットケーキミックス150g
  • (A)卵1個
  • (A)牛乳100ml
  • はちみつ適量
  • ミント適量
  • バター適量
  • 砂糖適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮をむきます。
  2. 1.
    にんじんをザク切りにします。
  3. 2.
    フードプロセッサーにいれて細かくします。
  4. 3.
    (A)をいれて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにバターをひいたら、生地を流します。
  6. 5.
    弱火にして蓋をします。表面にふつふつと穴が出てきたらひっくり返して両面焼きます。
  7. 6.
    竹串等を使用して、生地を刺してみてくっついてこなければ火が通っている目安となります。
  8. 7.
    お皿に盛り付け、お好みのトッピングをしたら完成です。