材料(2人前)

  • 牛もも肉 (薄切り)200g
  • にんじん50g
  • 玉ねぎ50g
  • ニラ50g
  • もやし50g
  • 下味
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは短冊切りにします。
  3. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3.
    ニラは3cm幅に切ります。
  5. 4.
    ジップ付き保存袋に牛もも肉、1、2、3、もやし、下味の材料を加えてよくもみこみ、10分ほど置きます。
  6. 5.
    熱したフライパンにごま油をひいて、中火で4を炒めます。牛肉に火が通り、野菜がしんなりしたら火を止めます。
  7. 6.
    お皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら完成です。