材料(15個分)
- 粉類
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 砂糖50g
- 卵 (Mサイズ)1個
- 生クリーム30ml
- 溶かし有塩バター20g
- 薄力粉 (打ち粉)適量
- 揚げ油適量
- 砂糖大さじ2
作り方
- 1.ボウルに砂糖、卵、生クリームを加え、泡立て器で混ぜ、溶かし有塩バターを加え混ぜ合わせます。
- 2.粉類を合わせてふるい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
- 3.打ち粉をして、一口大に丸めます。同様に14個作ります。
- 4.鍋の底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。こんがりと色づくまで両面を2分ずつ揚げ、油を切ります。
- 5.ジップ付きの保存袋に砂糖と4を入れ、ドーナツが温かいうちに砂糖をまぶします。
- 6.お皿に盛り付け、完成です。