材料(2人前)

  • (A)薄力粉50g
  • (A)強力粉50g
  • (A)ベーキングパウダー5g
  • (A)塩小さじ1/4
  • 50ml
  • サラダ油大さじ1
  • 強力粉 (打ち粉用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに(A)を入れ箸で混ぜます。
  2. 2.
    水とサラダ油を入れ手で混ぜます。生地がまとまってきたら打ち粉をした台に移し、表面がなめらかになるまでこねます。
  3. 3.
    粉っぽさがなくなり滑らかになってきたら丸くまとめボウルに戻し、水で濡らし絞ったキッチンペーパーをかぶせ15分寝かせます。
  4. 4.
    4等分にし、丸めます。打ち粉をした台でめん棒で厚さ3mmほどに伸ばします。
  5. 5.
    中火で温めたフライパンで4を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、片面も焼き色が付いたら出来上がりです。お好みの具材を添えて盛り付けて完成です。