誰でも簡単 焼かない生チョコタルト のよくある質問

ゲスト
ゲスト
豆腐でなく豆乳を代用できますか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐はこちらのレシピの食感のポイントとなる食材であり、使用量も多いため豆乳で代用することは難しいです。絹ごし豆腐を加えることでなめらかで口当たりのよい生チョコタルトに仕上げることができますので、ご用意がある際はぜひお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
豆乳はいれなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ビスケット生地の無調整豆乳は省いてもお作りいただけます。その際は溶かしバターを60gにしてお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
ブランデーってなんですか?
kurashiru
kurashiru
ブランデーとは、ぶどうやりんごなどの果実を主原料とする蒸留酒です。加えることで風味豊かな生チョコタルトに仕上げることができますので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
かな
かな
どうやって型からだしましたか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは底が抜けるタルト型を使用しているため、型より少し小さめの安定したココットなどの上にタルト型を乗せ、型の側面を両手で押さえながら、下に向かってゆっくり下ろして外しております。 https://www.kurashiru.com/recipes/8eb4cc31-82e0-47e8-9175-d28f78d27c09 のケーキを型から外す方法もあわせてご覧くださいね。また、ビスケットはなるべく細かく砕いてバターなどをなじませた後、崩れないようにしっかりと押し固めることもきれいに外すポイントとなります。よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
ブランデーはなくても大丈夫ですか?それか何かで代用できたりしますか?
kurashiru
kurashiru
ブランデーは省いてもお作りいただけます。代わりにラム酒やオレンジキュラソーなどのリキュールを加えても風味よく仕上げることができます。ご用意のある際はぜひお試しくださいね。
きぃちゃん
きぃちゃん
豆乳は必ず使わないとダメですか?
牛乳ではダメですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無調整豆乳の代わりに牛乳を使用しても作ることができます。
神崎ゆう
神崎ゆう
豆腐は水切り前の状態で150gですか?
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐は水切りをする前の状態で150g使用しています。なめらかな食感のスイーツが簡単に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。