材料(10個分(直径5cmセルクル))

  • 薄力粉250g
  • ベーキングパウダー6g
  • 無塩バター75g
  • 砂糖55g
  • 1個
  • 牛乳大さじ1
  • 1g
  • チョコチップ適量
  • ミックスナッツ適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにバター、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    溶いた卵を少しずつ加え、牛乳も加えて混ぜます。
  3. 3.
    薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜます。
  4. 4.
    チョコチップやナッツ類を入れ切るように混ぜます。
  5. 5.
    生地をまとめてラップに包んで平たくし、冷蔵庫で1時間休ませます。
  6. 6.
    生地を約3センチの厚さにのばし、抜き型で抜き、天板に並べて表面に溶き卵(分量外)を塗り、200度に予熱したオーブンで15〜20分焼きます。