材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- 牛切り落とし肉80g
- 長ねぎの青い部分1本分
- 薄力粉大さじ1/2
- クリームソース
- 牛乳250ml
- コンソメ顆粒小さじ1
- 粉山椒小さじ1
- 塩小さじ1/4
- 黒こしょうふたつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- 粉山椒小さじ1/4
作り方
- 1.長ねぎの青い部分は5mm幅の斜め切りにします。
- 2.お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げて湯切りをします。
- 3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛切り落とし肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 4.1を入れ、全体に油がなじむまで炒めたら、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
- 5.クリームソースの材料を入れ、混ぜながら中火で3分程煮込みます。
- 6.2を入れ、全体がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、粉山椒を散らして出来上がりです。