バターライスでコク旨オムライス のよくある質問

ゲスト
ゲスト
鶏もも肉はベーコンやウィンナーで代用できますか?
kurashiru
kurashiru
鶏もも肉の代わりにベーコンやウインナーを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
プリん
プリん
薄焼き玉子がうまくできず、バラバラのオムレツみたいになってしまいました。薄焼き玉子を作るコツを教えてください!
kurashiru
kurashiru
卵液に片栗粉を入れることによって卵を焼いた際に破れにくくなる効果がありますが、卵液を流し入れたらあまり混ぜずに火が通るのを待ってください。卵の表面が固まったら火から下ろしてくださいね。あまり火を通しすぎてしまうと、ぼそぼその仕上がりになってしまい、綺麗に巻けなくなってしまいます。ぜひまた挑戦してみてくださいね。次回は大成功となりますように。
高島智香子
高島智香子
白こしょうが無い場合はどうしたら良いですか?
kurashiru
kurashiru
白こしょうのご用意が無い場合は風味や香りが変わりますが、ごはんに黒こしょうを加えて炒めても美味しいですよ。薄焼き卵は仕上がりの見た目に影響してしまいますので、黒こしょうは加えずにお作りくださいね。綺麗なオムライスが出来ますように。
まっしゅ
まっしゅ
卵に片栗粉はなぜ入れるのですか
kurashiru
kurashiru
卵に片栗粉を加えることで、表面が綺麗に仕上がります。また、薄く仕上げても破れにくい卵薄焼き卵に仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
さっこ鈴木
さっこ鈴木
ライスにはケチャップは入れないんですね。初めて知りました。^_^
Ri
Ri
バターライスは炊飯器で作れますか?
kurashiru
kurashiru
バターライスは炊飯器でもお作りいただけますが、試作をしていないため正確な分量等はお答えできかねます。クラシルでは炊飯器を使用したレシピもございますのでぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
鈴谷
鈴谷
バターは無塩バターでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バターは無塩のものでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ひらり
ひらり
動画を拝見し、え?メニュー把握してなくケチャップがない!?再度確認し、平成の生まれ娘はケチャップメーカー煩く😃ラスト流れるように皿を動かして仕上がりを、習いましたがケチャップだけ、いつも食べ残されて、このバターライスに、ケチャップで、次回から、試してみます!今からの、オムの時代が、確変しそうですね!
玉子は先生の理論通り分けなきゃ、2人前以上は、波ができてしまうので、ボールの、小さいのに、必ず取り分けてからしてます。目分量という慣れは通用しないのが、玉子。ラップに先に作ると早いかな?大変効率的で、勉強なりました。
クッキー
クッキー
オムライスの具に、シンプルなのは良いです、
さちん
さちん
バターライスがおいしかった💓
ヨーグリーナ✨
ヨーグリーナ✨
白胡椒って何ですか
kurashiru
kurashiru
白こしょうは成熟果の果皮を除いて粉末にした香辛料です。黒胡椒に比べて香味がおだやかなので淡泊な食材や淡色の料理等に適しています。白こしょうはお好みで黒こしょうでも代用していただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
真夏
真夏
オムライスのご飯にケチャップ入れない、それもありね🍤
オムライス
オムライス
何で卵を、2個に分けるんですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピの分量が2人前なので、1人前当たり卵は2個で計4個の卵を使用しています。
バターライスは2人分をまとめて炒められますが、薄焼き卵は一枚ずつ焼かないと2人分の薄焼き卵ができないので、それぞれ1人前ずつの2つのボウルに分けて味付けして焼いています。もちろん、味付けまで一つのボウルで行って、焼くときに半量の溶き卵を焼いても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。